Cara Membuat Tumpeng Nasi Kuning Mudah Dan Sederhana

Foto Instagram@Halloaurakitchen

Tumpeng adalah makanan yang terbuat dari nasi dan pelengkapnya yang disajikan dengan bentuk kerucut. Makanan khas Jawa ini, biasanya disajikan saat ada acara tertentu,biasanya tumpeng dibuat dari nasi kuning,dengan kelengkapan lauk pauk yang beraneka ragam sesuai kebutuhan dan fareasi.

Tumpeng nasi sebenarnya memiliki makna dan maksud tersendiri, sehingga tumpeng disajikan dalam bentuk kerucut.

Bentuk kerucut sebuah tumpeng ini sebenarnya menyimbulkan gunung dan tanah yang subur mengelilingi gunung dengan bentuk tumpeng kerucut tersebut.Banyak yang mengatakan bahwa konon istilah tumpeng merupakan sebuah singkatan dari kalimat "yen metu kudu sing mempeng" yang berarti hidup harus bersungguh-sungguh, baik dalam melakukan pekerjaan maupun ibadah.

Namun untuk zaman sekarang, tumpeng tidak harus dibuat dengan nasi kuning saja,tetapi ada yang membuat nasi tumpeng dengan nasi putih maupun nasi warna warni untuk acara tertentu.

Untuk sekarang membuat nasi tumpeng menjadi hal yang biasa,bukan hanya saat ada acara adat,tetapi saat ulang tahun pun juga banyak yang membuat nasi tumpeng.

Nah kali ini Pantainyajogja akan berbagi cara membuat tumpeng nasi kuning dengan mudah dan sederhana,sehingga bisa Sobat praktekkan di rumah.

Bahan membuat tumpeng nasi kuning

Resep membuat nasi tumpeng sebenarnya berbeda-beda,namun kali ini kami akan memberikan cara yang mudah dan juga sederhana.

Nah untuk membuat nasi tumpeng, Sobat harus mempersiapkan beberapa bahan sebagai berikut:

*800 gram beras putih

*200 gram beras ketan

*1200 liter santan

*1 sendok makan kunyit yang sudah halus

*1 lembar daun pandan

*4 lembar daun salam

*2 batang sereh

*2 sendok makan garam dapur

*1 sendok makan air jeruk nipis

Foto Instagram@Bayuwidhinugroho

Cara membuat tumpeng nasi kuning

Kemudian untuk membuat nasi kuning sangatlah mudah,bahkan bumbu untuk membuat nasi kuning pun juga sangat sederhana, berikut ini langkah-langkahnya membuat tumpeng yaitu:

*Cucilah beras dan beras ketan sampai bersih, kemudian campurkan dan kukus sampai benar-benar matang

*Campurkan kunyit yang sudah dihaluskan tadi dengan santan yang sudah disiapkan, kemudian saring dan buanglah ampas kunyitnya.

*Kemudian masak kunyit yang sudah dicampur santan, dengan daun salam, daun pandan, dan juga sereh.

*Kemudian jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga merata.

*Kemudian masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam campuran santan, aduk-aduk dan masak hingga santan berkurang.

*Langkah terakhir adalah mengukus beras aron selama sekitar 20 menit.

*Jika sudah benar-benar matang, kemudian angkatlah dan cetak nasi kuning tersebut dengan cetakan tumpeng,bisa menggunakan cetakan tumpeng besar maupun kecil sesuai dengan selera.

Penyajian Nasi Tumpeng

Tumpeng bisa dialasi dengan daun pisang,kemudian hiasi sekeliling tumpeng dengan lauk maupun fareasi lainnya.

Ada banyak pilihan hiasan tumpeng sesuai dengan selera,bisa menambahkan ingkung,ayam suwir,telur dadar,aneka lalapan dan banyak pilihan hiasan tumpeng sesuai selera.

Sajikan tumpeng dengan menggunakan tambir dari bambu atau juga bisa menggunakan nampan yang besar.

Nah itulah cara membuat nasi tumpeng kuning dengan mudah dan juga sederhana,cara membuat tumpeng sederhana ini semoga bermanfaat,dan tentunya bisa Sobat praktekkan dirumah. Selamat mencoba!